A mi-chemin entre Margaux et Saint Julien, à une trentaine de kilomètres de l'aéroport et de Bordeaux, le Château Chasse-Spleen propose trois chambres exposées plein sud avec de larges ouvrants sur la terrasse et son bassin monolithique hors-sol de béton brut. Une canopée métallique, aux formes géométriques, ombrage l'ensemble. Sur le pourtour de la chambre, une ingénieuse lisse permet de placer des œuvres d'artistes de la collection Chasse-Spleen et d'en changer à l'envie. Un petit salon bibliothèque et un centre d'art contemporain sont l'exclusivité des hôtes en soirée. Un petit-déjeuner continental peut-être servit à l'extérieur sur la terrasse ou dans le jardin d'hiver selon la météo. King size bed. Plug pour Smartphone afin d'amener sa bande-son. Wifi gratuit. Produits d'hygiène bio en poussoir. Accès personne à mobilité réduite.

De mai à octobre, un bar à vin se tient prêt pour les amateurs de vins, d'art et de jardin. 25 places assises. Les propositions sont délibérément locavores. Ce sera facile pour les vins : Château Chasse-Spleen, Héritage de Chasse-Spleen, Château Gressier Grand Poujeaux. Les en-cas proposés viennent d'un rayon de 200 kilomètres maximum (Landes, Charentes et Pyrénées), magret gravelax, jambon des Aldudes, brebis du Pays Basque et foie gras maison. Horaires: tous les jours de 12h00 à 14h30 (week-end et jours fériés inclus).